Prato: Frango Assado Cremoso com Batatas ao Forno
🧾 Ingredientes
Para o frango
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1 kg de frango em pedaços (coxas e sobrecoxas com pele)
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4 dentes de alho amassados
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Suco de 1 limão
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Páprica doce ou defumada a gosto
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1 colher (chá) de orégano
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Para as batatas e o molho
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1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos grandes
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1 caixinha de creme de leite (200 g)
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200 g de queijo muçarela ralado ou em pedaços
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½ xícara de leite
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1 colher (sopa) de manteiga
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Sal a gosto
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Noz-moscada (opcional)
Finalização
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Salsinha fresca picada a gosto
👩🍳 Modo de Preparo
1. Temperando o frango
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Em uma tigela, coloque os pedaços de frango.
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Tempere com alho, limão, sal, pimenta, páprica, orégano e azeite.
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Misture bem, cubra e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo, mais sabor).
2. Preparando as batatas
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Cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 10 minutos, apenas até ficarem levemente macias (não deixe desmanchar).
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Escorra e reserve.
3. Montagem do prato
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Unte uma travessa com manteiga.
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Espalhe as batatas no fundo e tempere levemente com sal e noz-moscada.
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Distribua o frango por cima das batatas.
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Misture o creme de leite com o leite e despeje sobre o prato.
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Cubra com a muçarela.
4. Assando
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Leve ao forno preaquecido a 200 °C.
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Cubra com papel-alumínio e asse por 40 minutos.
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Retire o papel e asse por mais 20 a 30 minutos, até o frango ficar dourado e o queijo gratinado.
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Se necessário, regue com o próprio caldo da assadeira durante o preparo.
5. Finalização
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Retire do forno.
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Polvilhe salsinha fresca por cima.
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Sirva ainda quente.
✨ Resultado: um frango suculento, batatas cremosas e um prato perfeito para reunir a família no almoço de domingo. Se quiser, posso sugerir acompanhamentos ou variações da receita.
Foto: Chatgpt
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