Frango assado com batatas cremosas

Prato: Frango Assado Cremoso com Batatas ao Forno

🧾 Ingredientes

Para o frango

• 1 kg de frango em pedaços (coxas e sobrecoxas com pele)

• 4 dentes de alho amassados

• Suco de 1 limão

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• Páprica doce ou defumada a gosto

• 1 colher (chá) de orégano

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva

Para as batatas e o molho

• 1 kg de batatas descascadas e cortadas em cubos grandes

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 200 g de queijo muçarela ralado ou em pedaços

• ½ xícara de leite

• 1 colher (sopa) de manteiga

• Sal a gosto

• Noz-moscada (opcional)

Finalização

• Salsinha fresca picada a gosto

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Temperando o frango

1. Em uma tigela, coloque os pedaços de frango.

2. Tempere com alho, limão, sal, pimenta, páprica, orégano e azeite.

3. Misture bem, cubra e deixe marinar por pelo menos 30 minutos (quanto mais tempo, mais sabor).

2. Preparando as batatas

1. Cozinhe as batatas em água com sal por cerca de 10 minutos, apenas até ficarem levemente macias (não deixe desmanchar).

2. Escorra e reserve.

3. Montagem do prato

1. Unte uma travessa com manteiga.

2. Espalhe as batatas no fundo e tempere levemente com sal e noz-moscada.

3. Distribua o frango por cima das batatas.

4. Misture o creme de leite com o leite e despeje sobre o prato.

5. Cubra com a muçarela.

4. Assando

1. Leve ao forno preaquecido a 200 °C.

2. Cubra com papel-alumínio e asse por 40 minutos.

3. Retire o papel e asse por mais 20 a 30 minutos, até o frango ficar dourado e o queijo gratinado.

4. Se necessário, regue com o próprio caldo da assadeira durante o preparo.

5. Finalização

1. Retire do forno.

2. Polvilhe salsinha fresca por cima.

3. Sirva ainda quente.

✨ Resultado: um frango suculento, batatas cremosas e um prato perfeito para reunir a família no almoço de domingo. Se quiser, posso sugerir acompanhamentos ou variações da receita.

Foto: Chatgpt

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